中国やインドの食べ物のこと参考になりました。
”あまり気にせず、庶民の食べ物をいただいています。”ーやはりそうですよね。私たちはもうあまり気にしなくても良いのですが、幼い子供達や若い人達の食べ物は気をつけたいと思っています。おいしそうな上海の蟹の写真があったので、こちらからも毎夏行くバンクーバー島でとった蟹の写真を送ります。
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中国やインドの食べ物のこと参考になりました。
”あまり気にせず、庶民の食べ物をいただいています。”ーやはりそうですよね。私たちはもうあまり気にしなくても良いのですが、幼い子供達や若い人達の食べ物は気をつけたいと思っています。おいしそうな上海の蟹の写真があったので、こちらからも毎夏行くバンクーバー島でとった蟹の写真を送ります。
久しぶりにＨＰ開いてみたら、私あての問合せがありましたので、ちょっと投稿しましょう。 中国では当然現地の食堂に入って食べる訳で、毎日３食分を日本から持っていくわけにはいきません。 あまり気にせず、庶民の食べ物をいただいています。 むしろ安くておいしいものをいろいろ食べられるのが楽しみな中国出張といった次第。 インド出張ではそうはいかず、毎日の脂っこいカレーではうんざりなので、電気鍋に日本のレトルト食品をかなり持ち込みます。
北京では北京ダックの一羽のまま真空パックがお土産で売っています。 これを買って帰り、職場近くの行きつけの中華料理店でさばいてもらって北京ダックパーティをよく開きましたが、これはさすがに参加希望者が減りました。 10月にはやはり職場での上海蟹パーティ。 上野アメ横のエスニック食材店に上海蟹の生きたのが毎日空輸されてきますので、これを買い出しに行き、同じ中華料理店で茹でてもらいます。 添付写真参照。こちらの方は昨年あたりから生きた蟹の輸入が制限されています。 東京湾に放した人がいて生態系を乱しているとのこと。食材店に買いに行くには、中華料理店の名義が必要です。いろいろと世知辛いこのごろです。
> 一瀬さん、中山さん、東島さん等の投稿を興味を持って見せて頂いています。今日は中山さんにお尋ねしたいのですが、私の住んでいるカナダでも食の安全性、特に中国産食品の安全性が問われているのですが、実際に中国を訪れられていてこの問題をどう感じられましたか？教えて下さい。
> 日本もまだ寒い時期だとおもいます。こちらの方は去年までは暖冬とかでしたが、急に今週は冷え込み、この２、３日は北極よりも低い温度とか、昼間の最高温度が零下３０度以下、郊外では４０度以下、それに少しでも風があると体感温度は零下４６度から５６度になり、道路はツルツル、家の中で大人しくしています。
一瀬さん、中山さん、東島さん等の投稿を興味を持って見せて頂いています。今日は中山さんにお尋ねしたいのですが、私の住んでいるカナダでも食の安全性、特に中国産食品の安全性が問われているのですが、実際に中国を訪れられていてこの問題をどう感じられましたか？教えて下さい。
日本もまだ寒い時期だとおもいます。こちらの方は去年までは暖冬とかでしたが、急に今週は冷え込み、この２、３日は北極よりも低い温度とか、昼間の最高温度が零下３０度以下、郊外では４０度以下、それに少しでも風があると体感温度は零下４６度から５６度になり、道路はツルツル、家の中で大人しくしています。
先日、市内の中学３年生に性教育をしてきました。
「寝た子を起こすようなことはするな。」なんてばかなことを言う人はもういません。
長崎県内高校生女子の性交経験率、１年生：14.3％ ２年生：30.7％ ３年生：41.2％。
高校生女子性交経験者のクラミジア感染率は13.9％、高校１年生では23.5％です。
今や日本が１番のフリーセックス大国だとか。若年者のクラミジア感染率も世界一。
HIV感染者も増えています。中国、インドは大変らしいですね。
だから、「SEXはなるべくするな。」「SEXするなら、最初のSEXからコンドームを使え。出来ればピルを飲め。」と言ってきました。
このところ掲示板投稿が少ないですね。 一瀬君も息切れ気味でしょうか？
ときどき話題提供に投稿します。
先週は大気汚染中国一（すなわち世界一）という山西省太原市にいました。 今では石炭と鉄鋼の町で評判悪いですが、2400年前は中国中原の一角、春秋戦国の強国、晋の都でした。 大気汚染をだいぶ脅かされて、うがい薬・風邪薬・マスク・目薬・胃薬など持参しましたが、何とかのどを傷めずに帰ってきました。
大気汚染というと鉄鋼企業が槍玉にあがりますが、ここでは家庭や事務所・ホテルの燃料に石炭由来のコークスを使っていて、しかもこのコークス製造が古来の炭焼窯的な設備であるのが問題。 久しぶりに中国らしい町を体験しました。
昨日２年ぶりに弓張会を開催しました。 様子は下記参照して下さい。
常連の何人かは参加できなかったものの、初めて参加の人もいて盛り上がり
ました。 女性参加は添付写真の７名です。
参加者の方、写りの良い写真がありましたら送って下さい。1600ｘ1200程度に
縮約していただけると助かります。
http://members2.jcom.home.ne.jp/jzs00470-nkym/sakita18/
合同還暦式、おつかれさまでした。
盛会でよかったです。
写真など届けば、ＨＰに掲載予定です。
その前、９月９日に同期生の東島啓子（旧姓：福田）さんのお箏のコンサートがあり、
その後、同期生が集まり祝賀会がひらかれました。
この写真が届きましたので、福岡十八期会のページに載せました。
コンサートのページも見てください。
http://sakita18.com/doukou/higasi/concert.htm
次のは戸尾市場みたいなマーケットで売っていたアヒルです。 中国では日本のスーパーマーケットのようにさばいてパック詰めせず、魚も鳥も生きたのを丸ごと市場で売っています。 写真の店では親切にその場でさばいてくれていましたが、並べられたアヒルたちは、仲間たちが次々に調理されていても気付かず、ガーガー気楽に鳴いていました。
先ほどのメールは書いている途中で送信してしまいました。 ハト料理は頭部がそのまま皿の上に並んでいて、ちょっと手が出ません。
この添付写真は辛いので有名な重慶の四川料理です。 唐辛子と山椒がたっぷり入った、鶏肉と竹の子のスープですが、口の中がガンとしびれる山椒の辛さで何が何だか分かりません。
９月２２日に東京で吉原さんの著書出版記念パーティが開かれ、数名集まりました。 その様子は下記を見て下さい。
http://members2.jcom.home.ne.jp/jzs00470-nkym/sakita18/
中山は、この日から中国出張で不参加でした。 今週はジャカルタにいます。残念ながら１０月７日の還暦の祝いには参加できません。 皆様によろしく。
中国・重慶では中国らしい食の体験をしてきましたので、写真を添付します。
昨日、シーサイドフェスティバルに行きました。
まず自衛隊敷地に行って、護衛艦内見学などしましたが、
昼間はかんかん照りで、メチャ暑。早々に帰りました。
夜は恒例の花火を見に行きました。1万個の花火！！
10分前に到着、観客でいっぱいの会場をなるべく前に進み、
先端から約30ｍの所にスペースを見つけて座り込みました。
コンパクトデジカメに三脚リモートスイッチを使い、写真
も撮りました。
佐世保の町おこし、元気で成功していると思います。
北国にもやっと春が訪れました。ライラック、ポピー、ハニー・サックルの花々が今満開です。
中山です。
このところご無沙汰しています。 20・21・22日と大阪出張で、20日の夜は集まりました。 ちょうど博多の竹下量君が上京して、野中・白仁田・池田・田口君なども御徒町で集まっていましたが、私は入れ違い。 本日筬島君からメールが入っていて、昨日５年間のシカゴ勤務を終えて帰国したとのこと。また仲間が増えました。
> 昨夜（4月20日）、中山君が出張で来阪。亀井君の計らいでヒルトンホテル内で和食（なかなか美味でした）。出席は吉田君・当方の計４名。その後タクシーで神戸へ。深夜まで昔話と近況報告など、神戸の夜を堪能。帰宅は１時半になりましたが疲れもなくさわやかなひとときでした。たぶん近日中に中山君のＨＰに掲載されるでしょう。
４月５日、大村と鹿島に花見に行きました。
桜はピークを過ぎたところでした。
ところで、鹿島の民家の垣根に右のような花？が咲いていました。
名前がわかりません。知ってる方がおられたら、教えてください。
http://sakita18.com/hana/hana.htm
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